Ricetta da provare subito: le patate cotte così al forno hanno profumo e sapore molto invitanti e si presentano benissimo.
Ingredienti per 6 persone:- 12 patate di media grandezza tutte della stessa misura
- alloro sbriciolato
- una bottiglia di vino bianco secco
- scroza di limone grattugiata
- sale, pepe, burro
Procedimento:
Lessare le patate intere nel vino bianco insieme all'alloro e alla scorza di limone.
Una vola cotte spellatele, mettetele in carta da forno con poco burro e cuocete a temperatura moderata per 10 minuti.
Servire come contorno di arrosti o pesce al sale, oppure come portata di mezzo.
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