Stelline bianche e nere

Mi premuro a corredare questa foto di ricetta con un pò di ritardo, dal momento che in questi giorni ho sostenuto degli esami. I miei biscotti sono venuti bene, ma possono sempre essere migliorati... li ho regalati dentro una scatola natalizia (che ho dimenticato di fotografare!).

Dal blog Il pranzo di Babette
Biscotti alla cannella

• farina 150 g
• burro 75 g
• zucchero a velo 75 g
• cannella in polvere un cucchiaio
• tuorli 2
  
• un pizzico di bicarbonato
• scorzetta di limone o vanillina
• 1 cucchiaio di cacao
  

Mescolate nel robot da cucina il burro a pezzetti con lo zucchero a velo e fate andare per un paio di minuti.
Unite i tuorli e la cannella.
Setacciate farina e bicarbonato e unitela all'impasto (una parte di questo sarà aggiunta al cacao per fare le stelline nere).
Unite la scorzetta o la vanillina.
Formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero per un’ora e mezza.
Preriscaldate il forno a 180°.
Stendete quindi i due impasti e tagliateli con la forma per biscotti.
Riponete su placca rivestita di cartaforno ben distanziati e cuocete per 10/15 minuti (controllateli perché non devono scurirsi troppo).