Questa "finta sfoglia" è una versione facilitata per la preparazione della pasta sfoglia. La vidi per la prima volta sul blog di Araba Felice, da allora non l'ho più lasciata.
L'ho più volte riproposto nelle mie ricete, qui sul blog, ma non le ho mai dedicato un post ad hoc.
La semplificazione consiste nel preparare una ricetta che non richieda la sfogliatura dell'impasto con tanti giri di pieghe ed altrettante spennellature di burro, risultando così più leggera e più rapida da preparare.
-----------
La semplificazione consiste nel preparare una ricetta che non richieda la sfogliatura dell'impasto con tanti giri di pieghe ed altrettante spennellature di burro, risultando così più leggera e più rapida da preparare.
- 250gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 250gr di farina
- 160gr di burro tirato fuori dal frigo mezz'ora prima di impastare
- 2 cucchiai rasi di zucchero (da omettere per preparazioni salate)
- un pizzico di sale
Mescolare sommariamente impastando con le dita il
burro e il formaggio spalmabile: dovrete ottenere un composto non del
tutto omogeneo.
Unite quindi farina e zucchero, sempre sommariamente, ottenendo un composto a grosse briciole.
Senza impastarlo, ponetelo in frigo per tutta la notte, o per alcune ore.
Senza impastarlo, ponetelo in frigo per tutta la notte, o per alcune ore.
Trascorso il tempo, tiratelo fuori dal frigo, stendetelo in un rettangolo e fate un giro di pieghe a tre.
Stendete col mattarello ed è pronto all'uso che volete.
Stendete col mattarello ed è pronto all'uso che volete.
-----------
© Melazenzero. Immagini e contenuti sono protetti da copyright. Si prega di non utilizzare le immagini senza previa autorizzazione. Se si vuole ripubblicare questa ricetta o i concetti espressi nella descrizione, si prega di ri-scrivere la ricetta con parole proprie, e porre sempre e comunque un link a questo post per la ricetta.
This is truly a great read for me.
RispondiEliminaI have bookmarked your site and I am looking forward to reading new articles.
RispondiEliminaKeep up the good work.
RispondiElimina
RispondiEliminaThanks for your excellent blog and giving great kind of information.
Thanks for a marvelous posting!
RispondiEliminaI seriously enjoyed reading it, you might
RispondiEliminabe a great author.
I will make sure to bookmark your blog and will come back down the road.
RispondiEliminaI don’t even know how I ended up here, but I thought this post was great.
RispondiEliminaAs a marketing communications student, thank you!!
RispondiEliminaWow, amazing blog format! How long have you been blogging for.
RispondiEliminaExtremely decent blog and articles.
RispondiEliminaThe post you shared is very unique and informative.
RispondiEliminaHaving read this I believed it was really enlightening.
RispondiEliminaThis is one of the most significant information for me. Thanks for a good points
RispondiEliminaSuch a valuable post. I like it very much, Love your skills in writing Thanks
RispondiEliminaHey there, You’ve done an incredible job. keep it up! Beautiful story you make
RispondiEliminaYour style is very unique. Appreciate you for posting Valuable tips, thanks
RispondiEliminaPretty! This has been an extremely wonderful post. Thank you for supplying this info.
RispondiEliminaI found so many interesting stuff in this blog. Really its great article. Keep it up
RispondiEliminaFantastic post! Please keep sharing post like this. Thanks, have a good day.
RispondiEliminaI like it whenever people come together and share thoughts. Great website, continue the good work!
RispondiEliminaNonetheless, I found iit and I’ll be bookmarking and checking back frequently!
RispondiEliminaHi there to every body, this webpage contains amazing and excellent data.
RispondiEliminaGreat post! We will be linking to this great post on our website. Keep up the great writing.
RispondiEliminaGreat delivery. Great arguments. Keep up the amazing spirit.
RispondiElimina