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Visualizzazione post con etichetta Ricette di Luca Montersino. Mostra tutti i post
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lunedì 2 marzo 2015

Crostata di pane e mele in crosta croccante, di Luca Montersino

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Una crostata con un morbido ripieno di pane , mele e uvetta , con una crosta croccante di marzapane . Ricca e intensa, un mix perfetto ...
venerdì 30 novembre 2012

Pasticcini morbidi alla ricotta (le treccine di Montersino): smaltire la ricotta

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Questi pasticcini morbidi sono delle palline di ricotta  cotte in forno, con effetto dorato fuori e umido dentro: un dolce davvero particol...
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mercoledì 29 febbraio 2012

Torta Diabella di Montersino: base quattro quarti, bavarese e ganache

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La  torta Diabella mi ha affascinato da subito. Volevo provarla, ma non avevo il coraggio. Alcune cose non le avevo mai fatte, come ad ese...
4 commenti:
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