"La treccina " è un lievitato di pasta brioche sofficissima, ricoperta di zucchero semolato. È un prodotto tradizionale da f...

Una preparazione che vi permette di giocare d'anticipo nella tavola delle feste, perché si prepara giorni prima e si farcisce con estre...

Un impasto famoso nella città di Palermo per il suo largo utilizzo nella preparazione di molte ricette, sia fritte che al forno: la Rostic...

Un lievitato buono e semplice per la tavola delle feste. Elegante come un panettone, soffice come una brioche. Vi presento la Fugassa, il d...

Oggi vi racconto delle brioches che qui in Sicilia serviamo col gelato . Sono soffici ma compatte. Sono ottime per tutti gli usi, ed una ...

Una focaccia-tutta-buchi , come potete notare dalle foto, molto soffice e versatile. Si accompagna bene ad affettati e formaggi, potete cu...

Soffici focaccine impastate con latte di soia e una parte di strutto , golosissime per il loro aroma all' arancia e la dolcezza dell...

Sto imparando la differenza tra panbauletto e pancarrè . Pian pianino ci sto arrivando anch'io. E se qui vi proponevo il panbauletto ...

Ciambelle fritte per carnevale, o in Sicilia per Natale, ma anche per san Giuseppe, per i grandi e per i piccoli, insomma, quando volete vo...