Mela conserva ormai da anni delle ricette che sono una raccolta di foglietti di carta (i cosiddetti "pizzini") ritagliati dai giornali, e poi provati nel tempo, a volte un pò modificate a volte no, e diventate nel tempo ricette "storiche". Alcuni sono così vecchi e sdruciti da non riuscire più a ricordarne l'origine (invito sempre chi ne riconosce qualcuna a scrivermi).
Alcuni pizzini sono stati passati a mano da amiche e conoscenti. Altri sono stati conservati o copiati in agende di cucina. Sono stati per molto tempo frutto di scambi e baratti.
Le mie sono ricette della tradizione, o frutto della curiosità.
Se vuoi metterti in contatto con me, proporre ricette o prodotti, segnalare abusi, o semplicemente lasciare un commento, scrivi a
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