Girandole dolci alla cannella (ricetta rapida)

La cucina dei pigri: bastano alcuni ritagli di pasta sfoglia avanzata, da farcire con zucchero, cannella o marmellata. Pochi minuti di forno ed i pasticcini per il tè sono serviti!

Ingredienti:

• ritagli di pasta sfoglia (oppure finta sfoglia*)
• zucchero e cannella (o marmellata)

 Per la finta sfoglia:

• 250gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 
• 250gr di farina
• 160gr di burro tirato fuori dal frigo mezz'ora prima di impastare
• 2 cucchiai rasi di zucchero (da omettere per preparazioni salate)un pizzico di sale

Preparare la finta sfoglia:

Mescolare sommariamente impastando con le dita il burro e il formaggio spalmabile: dovrete ottenere un composto non del tutto omogeneo.

Unite quindi farina e zucchero, sempre sommariamente, ottenendo un composto a grosse briciole.
Senza impastarlo, ponetelo in frigo per tutta la notte, o per alcune ore.

Trascorso il tempo, tiratelo fuori dal frigo, stendetelo in un rettangolo e fate un giro di pieghe a tre.
Stendete col mattarello ed è pronto all'uso che volete. 

-------------

Stendere il foglio di pastasfoglia, farcirlo con gli ingredienti scelti, arrotolarlo su se stesso ottenendo un filoncino. 
Fatto questo tagliarlo a fette, ottenendo delle girandole. 
Infornare a forno già caldo, 220° per 20 minuti. Servire tiepide o fredde.