Brisé di patate e mortadella

Quando ho visto questa torta salata con patate e mortadella me ne sono innamorata.

Stasera ho dei bimbi a tavola, ed alcuni dai gusti difficili.

Non so dirvi se avrà successo come per Natalia, ma la ringrazio dell'ispirazione, e della voglia irrestitibile di provarla che mi ha messo addosso.

• 1 rotolo di brisè già pronto 

(oppure 250gr di farina, 80di olio di oliva e 80 di acqua più una presa di sale)

•  1 busta di pure in scatola + latte e burro q.b.

(oppure 350g di patate lesse schiacciate)

• 100g di mortadella
• 50g di parmigiano grattugiato

Preparare il pure seguendo le istruzione sulla scatola, e condirlo con burro e parmigiano.
 
Stendere la brisé.
 
Farcirla con il purè e la mortadella a pezzetti.
 
Decorare a piacere coi rebbi della forchetta.
 
Infornare a 180° per 20-30 minuti.