Una torta salata di ricotta e spinaci per l'antipasto del cenone.
Mela e Zenzero augurano che sia un anno splendido e gustoso per tutti.
Ingredienti:Mela e Zenzero augurano che sia un anno splendido e gustoso per tutti.
- 600g di spinaci scongelati
- 500g di ricotta
- 2 o 3 cucchiai di formaggio grattugiato
- cubetti di prosciutto o pancetta a piacere
- dadini di formaggio morbido tipo asiago
- noce moscata grattugiata
- un pizzico di peperoncino
- 1 rotolo di pasta sfoglia
Mescolare insieme tutti i condimenti e versarli sul rotolo di pasta sfoglia adagiato sulla teglia che volete usare (per l'orologio è stato usato uno stampo rotondo da 26cm, tenendo da parte un pò di pasta sfoglia per realizzare numeri e lancette), precedentemente bucherellato sul fondo e decorato ai bordi coi rebbi di una forchetta.
Spennellare la superficie della pasta sfoglia con tuorlo d'uovo.Infornare a 200° per circa 25 minuti.
Spennellare la superficie della pasta sfoglia con tuorlo d'uovo.Infornare a 200° per circa 25 minuti.
15 commenti:
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